新闻资讯

2026-08-02

鸡排怎么选不踩坑?汕头三家外卖档 + 一家便当工厂 + 一家汉堡店半年算账的真实结果

2026-08-01

鸡肉串怎么选不踩坑？汕头三家小店 90 天算账的真实结果

鸡肉串这个品类，在潮汕三市的烧烤摊、炸串小吃店、便利店烤串架上都能看到，但同样是鸡肉串，不同品牌、不同规格做出来的口感差很多，卖出去的复购率也完全不一样。

2026-08-01

鸡翅根怎么选不踩坑？汕头两家炸鸡档 + 潮州一家卤味店 + 揭阳一家烧腊店 90 天算账的真实结果

鸡翅根这个品类，在潮汕三市的冻品采购里不算大单品，但用得巧的档口老板都知道——鸡翅根出肉率高、可卤可炸可炒，毛利空间比鸡翅中大一截。同样是卖炸鸡、卤味、烧腊，用对一款鸡翅根，单月能多赚几千块；用错一款，口感不对、损耗压不住，反而亏钱。

2026-08-01

烧烤档 + 麻辣烫店 + 学校小吃店怎么选其他串不踩坑?潮汕三家档口 90 天算账的真实结果

烧烤档、麻辣烫店、学校小吃店,这三种业态都离不开"其他串"这个品类——面筋串、千叶豆腐串、麦穗肠、年糕串、玉米小串、麦穗肠、蚂蚱串、火龙串、青椒肥肠串……但 17 个 SKU 摆在眼前,90% 的老板是凭价格随手拿,最后一个月算账发现:复购没上来、差评没下来、毛利还掉了。潮贸汇 90 天跟踪汕头一家烧烤档、潮州一家麻辣烫店、揭阳一家学校门口小吃店,把这笔"其他串"的账算清楚。

2026-07-31

鸡翅中、鸡翅根怎么选不踩坑？汕头三家炸鸡档口半年算账的真实结果

<p><strong>作者：潮贸汇销售部 | 分类：行业资讯 | 精选：是</strong></p> --- <h2>鸡翅中、鸡翅根怎么选不踩坑？汕头三家炸鸡档口半年算账的真实结果</h2> <p>暑假一到，炸鸡档口排队。夜宵档、KT

2026-07-30

鸡翅根 4 个工厂实测对比：瑞发德 vs 隆泰 vs 众合 vs 大闰，毛利差多少

<p><strong>作者</strong>：潮贸汇销售部<br> <strong>分类</strong>：industry<br> <strong>是否精选</strong>：是<br> <strong>日期</strong>：2026-

2026-07-30

豆腐串怎么选不踩坑？汕头火锅店 + 烧烤档 + 团餐食堂 90 天算账的真实结果

豆腐串是潮汕冻品里被低估的品类——单价低、毛利高、损耗小、退货率几乎为零。但99%的餐饮老板没认真算过豆腐串这笔账。潮贸汇过去三个月跟踪了汕头金平区一家牛肉火锅店、潮州枫溪区一家烧烤档、揭阳榕城区一家工厂食堂，三个场景用同一套豆腐串逻辑，结果是三个老板都继续补单。这篇文章把真实数据写出来，给正在找低投入高回报品类的餐饮老板参考。

2026-07-30

鸡翅中、鸡翅根怎么选不踩坑？汕头炸鸡老板 90 天算账的真实结果

<p><strong>作者</strong>：潮贸汇销售部<br> <strong>分类</strong>：industry<br> <strong>是否精选</strong>：是<br> <strong>日期</strong>：2026-

2026-07-29

猪肉串怎么选不踩坑？潮汕四类餐饮档口 90 天算账的真实结果

潮汕三市的餐饮场景里，猪肉串是个被低估的品类。烧烤档要用腊肠串，卤味店要用肥肠串，炸串摊要用里脊串，砂锅粥档偶尔也会上五花肉金针菇串——一个品类，覆盖四类场景，而且每个场景的采购逻辑完全不一样。