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韩式炸鸡
每包1kg约30块,一件10包。原料处理:甄选优质鸡肉,并且做了无骨处理,去除筋膜和多余油脂后切割成大小均匀的块状,既保证食用时的肉感,也能让后续调味和受热更均匀。 调味腌制:采用 20 多种调味料调配成韩式风味腌料,将切好的鸡块放入腌料中充分浸泡腌制,让调料风味深入鸡肉内部,为成品奠定浓郁的基础口感。 裹浆裹粉:腌制好的鸡块进行裹浆处理,再均匀裹上专用裹粉,粉层配比兼顾酥脆度和附着力,既能形成韩
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