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汕头冷链配送:凌晨下单早晨到货的 12 道工序

汕头本地的老板选冷链配送时,看的就是一套有没有"凌晨下单早晨到"的硬能力。

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汕头冷链配送:凌晨下单早晨到货的 12 道工序

汕头本地的老板选冷链配送时,看的就是一套有没有"凌晨下单早晨到"的硬能力。

潮贸汇 · 潮汕三市餐饮配送

汕头冷链配送:凌晨下单早晨到货的 12 道工序

作者: 潮贸汇销售部
分类: industry

摘要

汕头本地的老板选冷链配送时,看的就是一套有没有"凌晨下单早晨到"的硬能力。

12 道工序(凌晨版)

  1. 00:30 - 客户微信/微信群/小程序下单
  2. 01:00 - 销售汇总订单到调度系统
  3. 01:30 - 调度根据三市路线排车
  4. 02:00 - 仓库冷库温度校验(确保 -18℃ 达标)
  5. 02:30 - 拣货员按订单拣货
  6. 03:00 - 复核员二次检查 SKU + 数量
  7. 03:30 - 装车冷藏厢 -18℃ 锁温
  8. 04:00 - 司机发车(GPS 全程跟踪)
  9. 05:00 - 第一车抵达金平/龙湖客户
  10. 06:00 - 第一车抵达潮阳/潮南
  11. 07:00 - 第一车抵达澄海
  12. 07:30 - 第二车(迟到小单)开始配送

客户订单时段

时段 占比 客户类型
00:00-02:00 25% 早餐店、连锁商超
02:00-04:00 50% 卤味、烧烤、夜宵店
04:00-06:00 20% 火锅店正餐备料
其他 5% 加单、临时调货

汕头 6 个区配送时间

  • 金平、龙湖:4 小时(订单后 4 小时到店)
  • 澄海:5-6 小时
  • 潮阳、潮南:5-7 小时
  • 南澳:12 小时(需冷链直达 + 海运配合)

怎么减少损耗

  1. 冷藏厢温度稳(不是有冷柜,是 -18℃ 恒定)
  2. 装车顺序(后装的先卸)
  3. GPS 温度记录(每 30 分钟打点,超温立即报警)
  4. 卸货即入客户冰柜(不要卸在室温走廊)

客户复盘

"我们汕头 3 家卤味店,月度损耗从 12% 压到 4%,全靠冷链温度稳。"
—— 汕头市金平区某卤味连锁老板

推荐

  • 1-3 家单店:800-2500/月
  • 5-20 家连锁:5000-15000/月
  • 大型连锁 / 单位食堂:20000+/月

联系

微信公众号"潮贸汇"回复"冷链配送" → 销售对接 + 24 小时试配送。

重点

凌晨下单早晨到货不是营销话术,是潮汕三市冷链的真实常态。看你找的供应商能不能 4-12 小时准时到店。潮贸汇 12 道工序都是真功夫。

编辑:潮贸汇销售部

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