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核心适配卤味店、面馆、麻辣烫店、食堂等商用场景，是熬制高汤的优质食材，能为汤粉、火锅汤底增鲜提味。烹饪方式以炖煮为主，除了熬汤，还可做成酱大骨、红烧筒骨等菜品；也能搭配玉米、莲藕、酸菜等配菜做成筒骨煲，长时间炖煮后肉质软烂脱骨，骨髓鲜香，胶原蛋白充分释放，既适配批量出餐，也适合家庭聚餐食用。

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