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糕点
一包8块,一件16包,多数茶点早茶厅使用。料与工艺:主要原料有糯米粉、红糖、红枣、水、酵母等。制作时,经发酵、蒸制等多道工序,再采用 - 35℃急冻锁鲜工艺,能在 90 秒内将糕体中心温度降至 - 18℃,锁住红糖与枣香
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