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琵琶腿
一件约50个左右,单个重量在130-150克之间,每件15.6斤。这款琵琶腿因个头适中、品质稳定,是炸鸡店、汉堡店、卤味店和食堂的常用食材,适合用来制作炸鸡腿、卤鸡腿等标准化菜品;家庭端使用时,也可用于红烧、炖汤、烧烤等多种家常做法,能适配不同口味需求。
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