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规格 称重
分类 牛肉系列

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177# 牛嫩肩肉是指阿根廷 177 号工厂生产的牛嫩肩肉。牛嫩肩肉位于牛的前肩胛部，前腿的上部，因其外形酷似辣椒，也被称为辣椒肉、辣椒条。牛嫩肩肉基本为瘦肉，肉质偏紧实，脂肪含量较低，有少量的筋。谷饲的嫩肩肉会呈现一些细腻的雪花纹路，其嫩度不及菲力，但口感也较为鲜嫩，且带有一定的嚼劲。

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